Una serata gastronomica unica nel suo genere con Felice Gazzelli, l'ultimo pescatore delle anguille della Livenza

Ecco il Bisato pescato dal "Canarin"

MOTTA DI LIVENZA - Ogni anno, all’inizio del mese di luglio, la Trattoria al Mulino di Villanova di Motta di Livenza celebra una serata gastronomica particolare ed unica nel suo genere, infatti tutti i piatti sono a base di anguilla della Livenza.
 

Ecco la ricetta del Risotto allo zafferano con gamberi e capperi

I risotti della Serenissima

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - La cucina veneziana è così ricca e complessa che non si finirebbe mai di raccontarla nelle sua storia, nelle sue ricette, nei suoi gusti e sapori, mai fermi perché in perenne evoluzione a seconda dei commerci, delle scoperte, delle situazioni economiche.

Dalla vittoriosa spedizione del...

Inedito “conto vendita” introdotto dalla Distilleria Castagner per aiutare il rilancio dell’economia per Hotellerie-Restaurant-Café

Grappa (quasi) gratis per lasciarsi alle spalle la crisi

Gianandrea Rorato | commenti |

VAZZOLA - Grappa quasi gratis per i primi tre mesi del dopo lockdown. Si chiama “Ripartiamo insieme”, arriva dal mondo della produzione ed è il primo gesto concreto di solidarietà al settore Horeca., uno dei più colpiti dal lockdown imposto a causa del Covid-19.

Per la stagione estiva ecco una ghiotta ricetta marinara firmata dallo chef Chiara Canzoneri

La Bruschetta di Chiara

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - Inizia la stagione delle vacanze, le scuole chiudono e sulle nostre spiagge – e ancor di più al Sud – ci sono i primi bagnanti.

Sono classici biscotti del ricco patrimonio dolciario veneto. Ecco come nascono e come prepararli

L'antica tradizione dei Bigarini

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - La tradizione dolciaria veneta, anche per quanto riguarda biscotti, era in passato e fino alla metà del secolo scorso molto ricca.

Invito ai lettori: proponete in questa rubrica i vostri piatti con le erbette

Ecco le erbe spontanee di primavera

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - Con le prime pioggerelle è finalmente scoppiata la primavera anche nei prati, lungo gli argini dei fiumi, in collina e nelle radure fra i boschi montani.
 

L'origine di questo famoso piatto si perde nella notte dei tempi

La frittata di San Marco

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - La tradizione delle scampagnate del 25 aprile ha origini molto antiche e si è rafforzata nel corso del tempo. Ricordiamo allora le feste principali che si celebrano il 25 aprile nel nostro territorio.

le costine punto per punto

Le costesine scientifiche

Omar Lapecia Bis | commenti |

Le costine immancabili protagoniste delle nostre grigliate

Diario dalla quarantena puntata num.16 La pasqua

Pasqua in quarantena,consigli per l'uso

Omar Lapecia Bis | commenti |

Alcuni consigli per la Pasqua,oggi puntata doppia con i consigli per la grigliata di Pasquetta

Diario dalla quarantena puntata 16 Fregola ai frutti di mare

Sa Fregola...profumo di mare

Omar Lapecia Bis | commenti |

Un piatto unico nel vero senso della parola.Un piatto che vi trasporterà in vacanza #staseramangiofuori

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