Emergenza sanitaria: sulla tavola è il momento dei "nostri" prodotti

Mangiamo "italiano"!

TREVISO - Questo brutto momento passerà, si spera presto, come sono passati i tanti brutti momenti che hanno caratterizzato e continuano a segnare la storia dei popoli, anche nel nostro Veneto.

 

Diario dalla quarantena giorno 13...ed è pure venerdì

Baccalà mantecato

Omar Lapecia Bis | commenti |

Due crostini ed é subito aperitivo

Diario dalla quarantena giorno 12

La treccia Svizzera Zopf

Omar Lapecia Bis | commenti |

Questa treccia per gli Svizzeri significa l'indossolubilità dei sentimenti e oggi che è anche la Giornata Mondiale della consapevolezza sull'autismo

la voglio dedicare oltre che ai miei familiari in Svizzera ai miei amici della Fondazione.

Diario dalla quarantena giorno 11 #cucinosolidale la Cacio Pepe

Fondazione Oltre il Labirinto e la sua pasta del cuore

Omar Lapecia Bis | commenti |

La pasta del cuore della Fondazione Oltre il Labirinto   Un gesto  concreto come la gioia di regalare a chi ne ha bisogno.


diario dalla quarantena giorno 10 #iocucinoacasa

Torta di mele...ed è profumo di casa

Omar Lapecia Bis | commenti |

La torta di mele è una di quelle cose che ti riconciliano con il mondo: quando trovi la ricetta giusta è amore eterno. In questi giorni in cui stiamo tutti assieme perché non condividere una ricetta e farla diventare quella della torta di mele di casa?

Diario dalla quarantena giorno 9: Dancing with fugassa

La focaccia Genovese

Omar Lapecia Bis | commenti |

Buon pomeriggio a tutti,mi piacerebbe sapere come stanno i vostri lievitini...visto che il lievito è scomparso dai supermercati immagino che siano tutti alle prese con lievito e farina. Altri forse vista la mal parata si saranno dati alla creazione di un proprio lievito madre e allora oggi fuori...

diario dalla quarantena giorno 8 #iocucinoacasa

Venerdì pesce: Seppie con piselli

Omar Lapecia Bis | commenti |

SEPPIE IN UMIDO CON I PISELLI

Per 4 persone Ingredienti

1 kg circa di seppie,400 g di piselli sgranati,3-4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,150 g di polpa di pomodoro,½ bicchiere di vino bianco, una cipolla media,2 spicchi d’aglio, prezzemolo, sale, pepe

Una preparazione di cucina...

diario dalla quarantena giorno 7 #iocucinoacasa

Gnocchi di tutti i colori

Omar Lapecia Bis | commenti |

...e giovedì gnocchi...condideteli con ciò che gradite ma il divertimento nel farli in famiglia è garantito

Diario dalla quarantena giorno 6 ...la colazione

Pancakes a colazione

Omar Lapecia Bis | commenti |

La ricetta di oggi in realtà è per domani … a colazione.

Cominciamo bene la nostra giornata

Diario dalla quarantena giorno 5

Orecchiette con cima di rape

Omar Lapecia Bis | commenti |

Uno di quei piatti che ti regalano una sensazione di benessere. Ricordo di averle preparate ai miei colleghi Svedesi quando li ospitammo per uno scambio  tra le nostre scuole Alberghiere . Rimasero sconvolti dalla semplicità e dalla bontà di questo piatto.Un saluto a Garry  e Amie.Stay strong


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