Rechsteiner una tenuta agricola dai mille volti culturali

A Piavon di Oderzo, prodotti genuini e progetti poliedrici

Sara Armellin | commenti |

ODERZO - Passeggiare nel parco della Tenuta Rechsteiner significa immergersi nella storia del nostro Veneto, attraverso la lettura del paesaggio e l’ascolto dei racconti di chi, questa terra, l’ha scelta perché unica nel suo genere.

L’equilibrio agricolo della famiglia Businaro

Gli asparagi bianchi, verdi e viola di Vedelago

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VEDELAGO - Walter è un uomo temprato nel fisico dal lavoro dei campi e nella mente da anni di pianificazione agricola: con le sue spalle forti e lo sguardo vigile, incarna perfettamente l’antico detto “contadino, scarpe grosse e cervello fino”.

Didattica, confetture e agri alloggio: benvenuti al Boschetto di Campagna

A Paese, un ottimo esempio di diversificazione agricola

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PAESE - Metti una maestra innamorata del suo lavoro, 3 ettari di terra di proprietà, una figlia altrettanto appassionata di didattica e un marito che, appena timbrato il cartellino in banca, corre volentieri a casa per zappare, seminare, potare, stare all’aria aperta

Arriva la Pasqua: a tavola con Armando Zanotto

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In questi giorni di benvenuta primavera è piacevole raccogliere le erbe spontanee ed i primi fiori commestibili andandoli a cercare nei prati, nei boschi, nei fossi, nelle colline, tra i rovi, dove ci sono le erbe di papavero, i germogli di luppolo selvatico, lo strigolo, le ortiche, gli asparagi...

Benozzi, agricoltori pionieri e tutela IGP

Asparagi e frutta a pochi passi dalla piazza di Badoere

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BADOERE - Terra, passione, coraggio e tanto lavoro: sono gli elementi che contraddistinguono la storia dell’azienda agricola Benozzi, che abbiamo incontrato in una mattina di marzo a Levada di Piombino Dese, dove sorge la grande casa colonica che ha dato i natali a 5 generazioni di agricoltori.

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L’agricoltura secondo i Fighera

Le mille idee di Alice dai campi di Vallà di Riese Pio X

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RIESE PIO X - Dalle avversità si può rinascere, eccome se si può rinascere. Del resto siamo a Vallà, nella campagna che si estende a nord di Castelfranco Veneto, proprio nel cuore di quella zona che nel 2009 fu devastata dalla violenta tromba d’aria che si accanì su campi, capannoni e coltivazioni...

Storia e gloria dei Colladon Tempesta

Dalle risorgive di Carbonera, i radicchi e gli ortaggi di Daniele

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CARBONERA - Terra, passione, amore e rispetto per la storia della propria famiglia: questi sono gli ingredienti, semplici ma mai banali, alla base delle scelte di Daniele, classe 1998, che all’età di vent’anni ha avuto la possibilità e il coraggio di aprire la sua azienda agricola.

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Rio Verde, il kilometro zero che sa di Brasile

Dalle rive di Casale sul Sile, ortaggi esotici e aromi nostrani

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CASALE SUL SILE - Luffa, couve, tomatillo, jilò e kiwano: no, non è la formazione del Brasile campione del mondo nel 2002, bensì alcune delle piante che Federico Zago coltiva in riva al Sile, in località Casale, nella sua più che originale azienda agricola.

Peralba, la piccola produzione locale di Stefano, tra orzo e cavalli

A Breda, insaccati e birra artigianale in riva alla Piave

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BREDA DI PIAVE - Stefano è un ragazzo genuino e sincero, come la schiuma della sua birra artigianale: l’ha chiamata Peralba, in onore del monte da cui nasce il fiume Sacro alla Patria.

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