VITTORIO VENETO - Coltivare un orto riducendo fino al 90% il fabbisogno d’acqua e limitando il lavoro, senza lavorare il terreno e lasciando che la natura faccia buona parte del resto. È la proposta della Coltivazione Elementare di Gian Carlo Cappello.

In un periodo in cui siccità, consumo d’acqua e impoverimento dei terreni sono temi sempre più attuali, c’è chi propone di cambiare radicalmente il nostro modo di pensare l’orto.

La Coltivazione Elementare, sviluppata da Gian Carlo Cappello, parte da un principio apparentemente semplice: il terreno non deve essere continuamente lavorato, rivoltato, concimato e “corretto”, ma messo nelle condizioni di recuperare e mantenere i propri equilibri naturali.

Niente aratura o vangatura, quindi: un ruolo fondamentale viene affidato alla pacciamatura e alla presenza dell’erba spontanea. Anche l’irrigazione viene ripensata. Secondo questo metodo, una corretta gestione del suolo e della sua copertura permette di ridurre drasticamente il fabbisogno d’acqua, fino al 90%, e il lavoro normalmente necessario per mantenere un orto. Una gestione che, nella prospettiva proposta, consente anche di assentarsi per quindici giorni di ferie estive.

L’obiettivo non è semplicemente produrre ortaggi con meno fatica, ma ricreare un terreno vivo, nel quale humus, microrganismi, radici, erbe spontanee e materia organica possano tornare a interagire secondo dinamiche il più possibile naturali.

La Coltivazione Elementare mette quindi in discussione pratiche ormai considerate quasi automatiche: dalla lavorazione periodica della terra all’eliminazione sistematica delle erbe spontanee, fino all’idea stessa di quanto e quando sia realmente necessario irrigare.

Per conoscere concretamente questa metodica, sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026, dalle 9.00 alle 17.30, si terrà a Vittorio Veneto un corso teorico-pratico con Gian Carlo Cappello, fondatore della Coltivazione Elementare.

Durante le due giornate si parlerà di humus e processi vitali del suolo, pacciamatura, erbe spontanee, scelta delle sementi e tempi di semina e trapianto. Una parte del corso sarà dedicata alla realizzazione in campo di un Orto Elementare, dalla preparazione del terreno alla semina e alla prima annaffiatura.

I posti sono limitati.
Per informazioni: [email protected]

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