80 % Chardonnay e 20 % Pinot nero, uve provenienti dalla zona di Mori in Trentino, altitudine 400/500 metri.

Buono!

Come non essere attratta dall’etichetta di questo vino? Da lontano sobbalzo poiché leggo POPCORN –oddio, hanno avuto la mia stessa idea (clicca qua)- ma da vicino realizzo che si tratta di PORCOM.

Un vino che pizzica…

Mi diverto troppo davanti a sorprese come questa, è la natura stessa del vino che rende giocoso ciò che è serio senza togliere la serietà. 

“

 è la natura stessa del vino che rende giocoso ciò che è serio senza togliere la serietà. 

”

Mi butto nella mischia e mi faccio testimonial volontaria.

L’origine di questo vino è raccontata da uno dei presenti. 

“Questo spumante è nato per gioco / scommessa quattro anni fa, con un gruppo di vignaioli dell'Alto Adige. Un giorno abbiamo inserito in degustazione alla cieca il nostro spumante ed è risultato il più gradito, allora uno dei produttori ci disse scherzando: ha vinto il prodotto " del mas dei dilettanti", così è nata l'idea del nome e dell'etichetta e abbiamo festeggiato con la presentazione scherzosa a questa manifestazione”.

La manifestazione è seria e su invito, i produttori presenti hanno vini preziosi e riconosciuti a livello internazionale. Perciò questo spumante infiltrato è proprio una 'ganzata'.

Porto a casa una bottiglia.

Piacevole bevuta, di quelle che metti giù il bicchiere soltanto perché di vino non ce n’è più. Un perlage importante e una bella struttura hanno accompagnato con decisione la faraona arrosto con patate.

Buona la persistenza, simpatica l’etichetta, ottima l’idea di giocare e divertirsi come il vino vorrebbe.

Alla salute!