18/02/2025poco nuvoloso

19/02/2025parz nuvoloso

20/02/2025poco nuvoloso

18 febbraio 2025

Vittorio Veneto

Vittorio Veneto, Francesco “torna a casa” e apre il King Pub

Il locale di via De Marchi ha aperto i battenti il 12 ottobre scorso

| Roberto Silvestrin |

immagine dell'autore

| Roberto Silvestrin |

king pub

VITTORIO VENETO - Vittorio Veneto ha un nuovo locale. Il King Pub ha aperto i battenti il 12 ottobre scorso, in via Bernardo De Marchi. Per Francesco, ceo del brand che in pochi anni ha conquistato il Friuli-Venezia Giulia, è un ritorno a casa. Il 41enne è infatti nato nella Città della Vittoria e ha studiato all’istituto alberghiero “Beltrame”. “Vittorio Veneto è la mia città natale e voglio investire qui – rende noto -. Siamo lungo la ciclopedonale Monaco-Venezia, un posto strategico. L’apertura del nostro locale può essere un’occasione di rilancio per la città. Negli anni ho creato un format unico e riconoscibile: questa strategia ripaga nel lungo periodo e ci permette di lasciare il segno. Riusciamo a garantire prezzi competitivi perché seguiamo la filiera dell’inizio alla fine: macelliamo la carne e prepariamo gli hamburger, produciamo il pane a Lignano e non usiamo il gelo o prodotti industrializzati. Per questo il nostro target è rappresentato dalle famiglie”.

La mission di Francesco è chiara: “Sosteniamo le aziende locali, il chilometro zero e la catena agroalimentare delle regioni ove siamo presenti, attualmente Veneto e Friuli. Selezioniamo aziende locali ad ogni nuova apertura e ci riforniamo solo ed esclusivamente sul territorio. I prodotti e le proposte variano quindi da ristorante a ristorante”. L’avventura del giovane imprenditore è iniziata nel 2006, quando ha rilevato una gelateria di Lignano. Poi nel 2017 è arrivato il grande passo, con la prima apertura del King Pub. Francesco ha completamente ristrutturato e rinnovato il vecchio King Pub di Lignano Sabbiadoro, una vera e propria istituzione della spiaggia friulana, e da quel momento non si è più fermato. In sei anni ha infatti sviluppato un brand che oggi conta 85 dipendenti e ben 8 ristoranti (Lignano, Trieste, Pordenone, Udine, Latisana, Sappada). L’apertura del ristorante vittoriese ha già dato occupazione a 10 persone, e con l’arrivo della bella stagione lo staff sarà incrementato a 15 figure. Da giugno 2023 è nato anche il franchising King Pub, che ha già nove cantieri attivi: Bassano Del Grappa, Castelfranco, Mestre, Roma, Messina, Bologna, Verona, Vicenza, Padova.

 

 



foto dell'autore

Roberto Silvestrin

Leggi altre notizie di Vittorio Veneto
Leggi altre notizie di Vittorio Veneto

Dello stesso argomento

Nord-Est
dall'Italia
dal Mondo
vedi tutti i blog

Grazie per averci inviato la tua notizia

×