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06 dicembre 2021

Un Natale speciale

Categoria: Altro - Tags: Natale, decorazioni, Ca' Foncello, Ipssar

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Omar Lapecia Bis | commenti |

In questo periodo siamo alle prese con l'albero di Natale e addobbi di vario genere e all' Ipssar Beltrame di Vittorio Veneto si è trovato il modo per realizzarne di veramente speciali.

Gli allievi dell'indirizzo di pasticceria della prof.ssa Marcon hanno preparato i dolcissimi addobbi per l'albero di Natale che andrà a decorare il reparto pediatrico oncologico dell'Ospedale Cà Foncello di Treviso. L'associazione di queste parole (pediatrico e oncologico) è un pugno nello stomaco e deve far riflettere sui veri valori della vita soprattutto in questo periodo pieno di luci e consumi. Per fortuna che ci sono persone che si danno da fare per gli altri e che meritano tutto il nostro supporto.

L'inziativa è il seguito di una collaborazione attiva da anni con il reparto e che vede come animatore una grande persona come il prof. Mellone  che coordina l'attività de " il biscottificio in pigiama" a mio avviso  la più dolce e speciale pasticceria del mondo. Si compone d'iniziative che hanno lo  scopo di riempire le giornate in ospedale a questi piccoli ospiti. Lo riempiono grazie a persone speciali che donano il loro tempo a questi piccoli ospiti e che ricevono in cambio tantissimo in termini di gratitudine e sorrisi.

I nostri allievi sono andati al Ca' Foncello e hanno consegnato i biscotti  che poi faranno bella mostra sull'albero. Per i nostri allievi contribuire a queste attività è stato un piacere e ne sono stati entusiasti.

Per questa volta niente ricette se ne volete però qualcuna di veramente bella e giusta la troverete nel libro del mio (perchè un buon insegnante appartiene per tutta la vita ai propri allievi! ) prof. Adriano Mellone dal titolo:" I dolci delle feste"  al prezzo d 12 euro il cui ricavato andrà al reparto pediatrico - oncologico dell'Ospedale di Treviso e che troverete presso l'Ipssar Beltrame di Vittorio Veneto.

E' Natale regaliamoci e regaliamo qualcosa di speciale.

 



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Omar Lapecia Bis

Docente di Enogastronomia, Sommelier, Chef Mentor, Food Blogger,Food Stylist, Corporate Chef
Esperto per tutti i prodotti food inerenti la ristorazione . In special modo nella crezione di nuovi format ristorativi .Sviluppo menù ,esperto nel food purchase per le sue specifiche e sviluppo di ricette.Supervisiona e organizza gli staff di ristorante
"Amo i prodotti che ti raccontano storie di uomini e di culture.Trasformarli rispettandone la natura é il mio compito.Adoro utilizzare tecniche innovative per esaltarne la percezione sensoriale. Portare chi degusta il piatto a provare sensazioni e emozioni Questo è lo spirito della mia cucina."
Una cucina MODernista


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