15/02/2025sereno

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15 febbraio 2025

Agri-negozio e agri-osteria a filiera corta

Borgoluce: le scelte che fanno la differenza

Sara Armellin | commenti |

SUSEGANA - Fare la spesa a Borgoluce è una di quelle esperienze che meritano il giusto tempo: perché per cogliere la grandezza del progetto agricolo e imprenditoriale di questa realtà, è opportuno dedicare un paio d’ore alla scoperta della tenuta, che si estende in 1150 ettari tra boschi, pascoli,...

Guido Finotto, in due ettari di terreno, ha seminato diverse varietà di frumento con le quali poi realizza il pane

A Chiarano c'è il panettiere che si produce da solo la farina

Giampiero Rorato | commenti |

CHIARANO - Nei forni di paese sta tornando la voglia di produrre pane artigianale da filiera cortissima, come era fino alla metà del secolo scorso, assicurando un prodotto di qualità.

Allevamento, viticoltura e tecnologia: la ricetta di Katy per la felicità

Le pecore alpagote e sarde tra rive e vigneti

Sara Armellin | commenti |

FREGONA - Quella di Viti Ovi Tec e della sua fondatrice Katy è una storia di scelte coraggiose, dettate da un’energia contagiosa, una visione imprenditoriale ampia e diversificata e un forte spinta alla ricerca della felicità.

Dall’avversità all’opportunità: storia di una nuova stagionalità

Asparagi autunnali? A San Biagio si può

Sara Armellin | commenti |

SAN BIAGIO DI CALLALTA - Ebbene sì, il prodotto principe incontrastato della primavera veneta ha una nuova opportunità. E non stiamo parlando di forzature estreme della natura, di storpiature di stagionalità e di primizie bizzarre.

Due amici e una visione imprenditoriale concreta per il biologico

Un sogno agricolo che diventa realtà

Sara Armellin | commenti |

MOGLIANO VENETO - Imprenditoria, agricoltura e biologico fanno sempre più rima con giovani: ma qui non parliamo di moda, di esigenze elitarie di downshifting o di passaggi obbligati di testimone in famiglie di contadini.

Quando il benessere animale è realtà

La buona carne della famiglia Rossi

Sara Armellin | commenti |

TREVIGNANO - Che la Famiglia Rossi sia appassionata di animali lo si capisce fin dal cancello dell’azienda agricola: ad accogliere i visitatori ci sono i due pony dal manto lucente, Jole e Gaspare

Giovane, tenace e fortunato: Matteo e il suo orto

Orticole di stagione e carciofi a Cappella Maggiore

Sara Armellin | commenti |

CAPPELLA MAGGIORE - Arrivare all’azienda agricola di Matteo è una piccola grande avventura. Pur essendo a pochi minuti dal centro di Capella Maggiore, per raggiungerla si percorre un dedalo di stradine che si snodano tra case residenziali e inaspettati punti di interesse: una chiesetta longobarda,...

Servì al tavolo di Giovanni Paolo II. Il funerale sarà celebrato martedì 17 agosto

Addio a Roberto Brovedani, chef del Laite di Sappada

Giampiero Rorato | commenti |

SAPPADA - Questa volta ha vinto la malattia e ha strappato ai suoi affetti un personaggio davvero straordinario, titolare con la moglie Fabrizia Meroi del Laite di Sappada, uno dei più rinomati ristoranti italiani.

Dalla bottega al ristorantino, benvenuti a Colonia Agricola

Un’oasi di buon cibo e socialità

Sara Armellin | commenti |

CARBONERA - Colonia Agricola è un luogo molto particolare, lo si percepisce fin da subito: ancor prima di incontrare le persone, qui è la terra che ti accoglie e ti trasmette rispetto, cura e attenzione per la diversità.

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