Mente per pianificare e braccia per lavorare

La filiera “come una volta” dei fratelli Nascimben

Sara Armellin | commenti |

CASIER - Sembra quasi impossibile che nella campagna altamente urbanizzata di Casier, tra zone industriali, villette a schiera e rotonde, possa esistere un’isola felice e razionale come l’azienda agricola Nascimben.

Shiraz: tutte le novità dello storico locale trevigiano

“Ora siamo anche bistrot!”

commenti |

Lo Shiraz di Treviso veste nuovi abiti: ora è anche bistrot!

Agri-negozio e agri-osteria a filiera corta

Borgoluce: le scelte che fanno la differenza

Sara Armellin | commenti |

SUSEGANA - Fare la spesa a Borgoluce è una di quelle esperienze che meritano il giusto tempo: perché per cogliere la grandezza del progetto agricolo e imprenditoriale di questa realtà, è opportuno dedicare un paio d’ore alla scoperta della tenuta, che si estende in 1150 ettari tra boschi, pascoli,...

Guido Finotto, in due ettari di terreno, ha seminato diverse varietà di frumento con le quali poi realizza il pane

A Chiarano c'è il panettiere che si produce da solo la farina

Giampiero Rorato | commenti |

CHIARANO - Nei forni di paese sta tornando la voglia di produrre pane artigianale da filiera cortissima, come era fino alla metà del secolo scorso, assicurando un prodotto di qualità.

Allevamento, viticoltura e tecnologia: la ricetta di Katy per la felicità

Le pecore alpagote e sarde tra rive e vigneti

Sara Armellin | commenti |

FREGONA - Quella di Viti Ovi Tec e della sua fondatrice Katy è una storia di scelte coraggiose, dettate da un’energia contagiosa, una visione imprenditoriale ampia e diversificata e un forte spinta alla ricerca della felicità.

Dall’avversità all’opportunità: storia di una nuova stagionalità

Asparagi autunnali? A San Biagio si può

Sara Armellin | commenti |

SAN BIAGIO DI CALLALTA - Ebbene sì, il prodotto principe incontrastato della primavera veneta ha una nuova opportunità. E non stiamo parlando di forzature estreme della natura, di storpiature di stagionalità e di primizie bizzarre.

Due amici e una visione imprenditoriale concreta per il biologico

Un sogno agricolo che diventa realtà

Sara Armellin | commenti |

MOGLIANO VENETO - Imprenditoria, agricoltura e biologico fanno sempre più rima con giovani: ma qui non parliamo di moda, di esigenze elitarie di downshifting o di passaggi obbligati di testimone in famiglie di contadini.

Quando il benessere animale è realtà

La buona carne della famiglia Rossi

Sara Armellin | commenti |

TREVIGNANO - Che la Famiglia Rossi sia appassionata di animali lo si capisce fin dal cancello dell’azienda agricola: ad accogliere i visitatori ci sono i due pony dal manto lucente, Jole e Gaspare

Giovane, tenace e fortunato: Matteo e il suo orto

Orticole di stagione e carciofi a Cappella Maggiore

Sara Armellin | commenti |

CAPPELLA MAGGIORE - Arrivare all’azienda agricola di Matteo è una piccola grande avventura. Pur essendo a pochi minuti dal centro di Capella Maggiore, per raggiungerla si percorre un dedalo di stradine che si snodano tra case residenziali e inaspettati punti di interesse: una chiesetta longobarda,...

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