TREVISO - La città perde uno dei migliori suoi pasticceri. È morto ieri all’ospedale di Treviso Paolo Dalla Torre, 85 anni, fondatore dell’omonima pasticceria di viale IV Novembre, punto di riferimento per moltissimi trevigiani. Indimenticabili la millefoglie e la bavarese alla frutta. La pasticceria in sessant’anni di attività ha segnato la storia della città.

Paolo Dalla Torre aprì la sua attività nel 1959 e proprio lì conobbe la moglie Elsa con la quale lo scorso anno aveva festeggiato 60 anni di matrimonio. Lavorò fino al 2004 quando la pasticceria passò al figlio Michele fino alla chiusura nel 2019. Lascia la moglie Elsa, i figli Michele e Luana, i nipoti Matteo, Emanuele, Anna, Angela, Alberto, il pronipote Edoardo, i fratelli, i cognati. I funerali saranno celebrati mercoledì 12 febbraio, alle 16, nella chiesa di Santa Maria Maggiore. La famiglia ha chiesto non fiori ma eventuali offerte a favore dell'Advar onlus.

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