RISOTTO AL CASTRUM con PAOLO BALBINOT del ristorante Cardus di Vittorio Veneto.
Gastronomia
quando | 14/10/2020 |
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orario | Dalle 20:00 alle 22:30 |
dove |
Vittorio Veneto Castrum di Serravalle - Via Roma 21 - Vittorio Veneto |
prezzo | Contributo € 20 |
info | castello@serravallefestival.it 3484238334 |
organizzazione | Amici del Castrum e Enoteca al Castrum |
UNA SERATA ECCEZIONALE
Mercoledì 14 ottobre 2020 ore 20
Mercoledì 14 ottobre 2020 ore 20
RISOTTO AL CASTRUM DI SERRAVALLE
CON PAOLO BALBINOT DEL RISTORANTE CARDUS DI VITTORIO VENETO
CON PAOLO BALBINOT DEL RISTORANTE CARDUS DI VITTORIO VENETO
Paolo
Balbinot, proprietario e chef del ristorante “Cardus” in Via Roma
davanti all’ingresso del Castrum, sarà con noi per raccontarci come un
giovane determinato e intraprendente decide di seguire la carriera
gastronomica e attraverso una serie di esperienze soprattutto all’estero
sceglie poi di tornare al paese natio e di aprire un ristorante di
cucina creativa. Il suo menu è tutta una sorpresa che si esprime
nell’utilizzo di piante spontanee e fiori. Questo giovane chef
innovativo propone nel suo ristorante un affascinante “percorso di
gusto”che cambia in base alle disponibilità e primizie di stagione.
E
mentre si dipanano questi racconti di vita e beviamo un bicchiere di
Prosecco Superiore del Castrum accompagnato da crostini, Paolo ci
preparerà un risotto “a sorpresa”.
Ingresso limitato a 20 persone con prenotazione obbligatoria
Contributo € 20
Per prenotare chiamare 348 4238334
Contributo € 20
Per prenotare chiamare 348 4238334