Oggi apre il Vinitaly. La grande vetrina nazionale sul vino metterà in vista i prodotti veneti: circa 7 milioni di ettolitri l’anno, un terzo a Denominazione d’Origine Controllata il resto a IGT.
“Purtroppo, in mezzo a tanta gioia, sarà anche il triste momento nel quale dovremo prendere atto della morte del Tocai -ha detto Zaiai - nome che ormai sparirà dalle etichette delle bottiglie per infausta volontà europea. Dopo un travaglio tanto lungo quanto doloroso, questa vera e propria gloria dell’enologia del Nord Est non può infatti più chiamarsi con il nome con il quale era storicamente e universalmente conosciuto. Annuncio che il Veneto celebrerà nella maniera più degna il funerale del Tocai nella giornata di sabato 31 marzo. La mesta cerimonia si svolgerà nello stand della Regione, all’interno del Padiglione 4 della Fiera, settori D4 – E4. Il corteo funebre partirà da Porta Cangrande alle ore 11,30. Richiameremo questo avvenimento doloroso con una epigrafe che diffonderemo ovunque, perché tutti possano partecipare al nostro lutto: un dolore condiviso è infatti più sopportabile. Invito tutti coloro che hanno conosciuto questo vino ad essere presenti al funerale, per ricordare il Tocai come merita. Ma anche per salutarne la rinascita con un nuovo nome”.