Conegliano, a Sergio Del Favero l'oscar mondiale: è suo il miglior gelato al gusto malaga
Il gelataio coneglianese ha ottenuto il secondo posto assoluto nella competizione internazionale Coppa d’oro
CONEGLIANO - Sergio Del Favero produce il miglior gelato al gusto malaga. Il gelataio coneglianese, titolare del laboratorio “Pausa Gelato” di Arcade, è stato premiato durante la Mostra internazionale del Gelato Artigianale di Longarone. Del Favero ha ottenuto il secondo posto assoluto nella competizione internazionale Coppa d’oro, l’oscar mondiale del gelato internazionale. La giuria della Mig ha valutato ancora una volta il gusto, la tecnica di lavorazione, la consistenza, l’aspetto e la presentazione delle varie proposte in concorso.
“Sono particolarmente orgoglioso di questo risultato - dichiara Del Favero -. Questo premio attesta a livello internazionale il grande valore della tradizione gelatiera italiana e ripaga in particolar modo tutto l'impegno e i sacrifici di anni di lavoro. Voglio dedicare questo successo alla mia famiglia, che mi è stata sempre vicina e che, con impegno e passione, è parte attiva dei successi della nostra attività. Questa vittoria ci spinge a proseguire sempre di più nel nostro percorso di ricerca e crescita, con prossime interessanti novità”. Nel 2015 la gelateria aveva vinto questa competizione grazie al suo gelato alla ricotta.