04 giugno 2020

Textures,consistenze e trame d'autunno

Categoria: Altro - Tags: autunno, Glocal, Confcommercio, grmt, Marca, Vakamora, allevamento, agriturismo, Crema, Montello, Badoere, tessitura, Colombo

Il secondo giorno del nostro educational alla scoperta della Marca di Treviso e del suo territorio (produttivo)
 
Io credo fermamente  nel concetto definito da Carlo Petrini di cuochi come coproduttori. Bisogna conoscere come si allevano gli animali o coltivano gli ortaggi per...
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