- Tags: Legumi, colazione, crema spalmabile

http://www.nonsolobimbyvegan.it/index.php?option=com_yoorecipe&view=recipe&id=196:crema-di-cacao-e-cannellini

Molti di voi troveranno questo post a colazione e penseranno che i legumi non c'azzeccano proprio con questo pasto. Siamo abituati a mangiarli a pranzo o a cena, in zuppe o come contorni,...

- Tags: olio di palma, sciroppo di glucosio-fruttosio, HFCS, obesità

La luce che si è accesa nell'ultimo paio d’anni sulla presenza di olio di palma nei prodotti industriali ha portato ad un risultato che va oltre la semplice rimozione di questo grasso dai prodotti: ha dimostrato il potere che noi consumatori abbiamo nel condizionare le "politiche" dell'industria...

- Tags: obesity day, obesità infantile

Dopo qualche mese di sosta questa pagina ritorna operativa in occasione World Obesity Day 2016, che si celebra domani 11 ottobre. L’evento di quest’anno sarà focalizzato sull’obesità infantile, una patologia in continuo aumento che comporta non solo problematiche riguardanti la salute, ma anche la...

Le buone abitudini alimentari iniziano in famiglia.

Vi riporto quello che ha scritto Sara, una giovane mamma che ha scoperto il piacere della colazione.

"L'iniziare a far colazione è stata una sorpresa inaspettata!

Prima non la facevo perché non avevo mai tempo. Mentre ora, una volta presa...

- Tags: nocciole, cioccolato, nocciolosa, crema gianduia

Al motto di Non date la Nutella ai vostri figli. Fategliela! il post che ho pubblicato questa mattina sulla mia pagina FB ha riscosso un successo che frutta e verdura non hanno avuto.

Chissà perchè, vero?

E quindi, visto il riscontro positivo, condivido anche con voi la ricettina casalinga per...

Categoria: Scienze e tecnologie - Tags: FAO, 2016, Legumi, sostenibilità

Dopo un lungo periodo di digiuno rieccomi con un argomento a cui tengo molto, la promozione del consumo di legumi nella dieta settimanale.

L'ONU ha dichiarato il 2016 l'Anno Internazionale dei Legumi, incaricando la FAO di promuovere questa iniziativa per sensibilizzare la popolazione sui...

Categoria: Scienze e tecnologie - Tags: nanaicecream, banana, gelato

#nanaicecream: gelato senza latte, senza zucchero e senza gelatiera!

A casa mia va spazzolato in pochi minuti, non potevo andare in vacanza e lasciarvi orfani di questa scoperta :-)

Si fa con un unico ingrediente base: banane.

Ecco qui: scegliete una banana ben matura (con i puntini...

Categoria: Scienze e tecnologie - Tags: obesità infantile, eccesso ponderale, età evolutiva, televisione

http://abcnews.go.com/Health/Wellness/stop-sugarcoating-child-obesity-ads-draw-controversy/story?id=15273638

I bambini sanno cosa gli piace mangiare. Gli adulti sanno (o dovrebbero sapere) cosa fa bene mangiare.
Questo concetto non sembra però essere così scontato per molti genitori di...

Categoria: Istruzione - Tags: frutta nelle scuole, CRA-NUT, CRA-VIT Conegliano, Mipaaf

Nell'ultimo articolo avevo lasciato in sospeso un post sui super foods che avrei voluto scrivere. Nel frattempo si sono avvicendate molte novità lavorative che mi hanno completamente assorbita, ultima delle quali la convocazione a Roma per il progetto Frutta Nelle Scuole. E siccome la frutta può...

- Tags: zucchero, OMS, obesità, diabete, etichette nutrizionali

Foto 


Prendo spunto dall'editoriale della rivista dell'Associazione Nazionale Dietisti (ANDID) per riproporvi un argomento già trattato nei primi mesi di vita di questo blog: lo zucchero.

Come vi raccontavo nell'articolo "Romanzo nero dello zucchero bianco" questo dolce incantatore...

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- Tags: allattamento, SAM2014, flash mob, alimentazione nutrice

                            Gioia Albano 

La Casa delle Mamme di Belluno e il MAMI organizzano in simultanea in tutta Italia una "poppata collettiva". Nulla di trasgressivo, niente a che vedere con l'esibizionismo. Soltanto un gesto naturale che dovrebbe poter appartenere ad ogni mamma.

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Categoria: Scienze e tecnologie -

La nascita della mia seconda bimba, a fine giugno, mi ha tenuta lontano dal blog per un po', ma è stata anche un'occasione per mettere mano a mesi di carte e appunti ammonticchiati sulla mia scrivania. Salta fuori la cartellina di un convegno, a cui ho partecipato l'anno scorso, sull'alimentazione...

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Categoria: Scienze e tecnologie -

http://dvitamin.bloglap.hu/

Il sole come fonte di vitamine non se lo immaginano in molti, eppur è proprio grazie all'esposizione al sole che noi siamo in grado di produrre l'80% della vitamina D circolante nel nostro corpo.

Quando i raggi UV colpiscono la nostra pelle attivano la vitamina...

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- Tags: calorie, nutrienti, timing dei pasti, tessuto adiposo

http://technorati.com/business/small-business/article/why-your-customers-get-confused-on/
 

Per anni abbiamo ragionato in termini di calorie e, grazie alle scoperte degli ultimi anni, oggi sembrano destinate ad essere archiviate.

Sappiamo che il grasso corporeo non è una semplice stiva di...

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Categoria: Scienze e tecnologie - Tags: cereali integrali, raffinazione, etichette

No, il più delle volte alla scritta "integrale" non corrisponde un prodotto costituito realmente da farina integrale.

Negli ultimi anni, sulla spinta dell'aumentata richiesta dei consumatori, l'industria alimentare ha iniziato ad ampliare la proposta di cibi integrali: pane, fette biscottate,...

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