06/12/2022nubi sparse

07/12/2022foschia

08/12/2022poco nuvoloso

06 dicembre 2022

La danza delle api tra i marroni di Combai

Gli alveari di Stefano tra prati e colline a Miane

Sara Armellin | commenti |

FOLLINA - Pare proprio che l’apicoltura sia una passione che si incunea sottopelle, arrivando a contagiare diversi tipi di soggetti, purché ben predisposti alla vita all’aria aperta.

Le lumache di Alessia, per la gastronomia e la cosmetica

Elicicoltura alle porte di Vittorio Veneto

Sara Armellin | commenti |

VITTORIO VENETO - Quella di Alessia è veramente una storia singolare, frutto di idee innovative e della bellezza dei contrasti.

Casa Loffia a Montebelluna: dalle patate al vino, tutto il buono della terra

Ai piedi del Montello, il sogno agricolo di Mattia

Sara Armellin | commenti |

MONTEBELLUNA - Si può sognare di fare il contadino anche se non si possiede la terra? Se ti chiami Mattia e hai tanta passione, la risposta è sì.

Un consapevole ritorno alla coltivazione della terra natale

L’orto di Marco, in quel di Roverbasso a Codognè

Sara Armellin | commenti |

CODOGNE' - La storia di Marco Piccoli è una di quelle che merita di essere raccontate non solo perché parla di giovani che si rimettono in gioco e tornano alla terra.

Come l’agricoltura può essere sinonimo di serenità e pace

A Revine Lago, l’orto di Lucio Carpenè

Sara Armellin | commenti |

REVINE LAGO - A pochi passi dal lago di Revine, sul versante a nord dove la terra inizia a diventare salita, c’è un piccolo angolo di mondo agricolo.

La batata, dolcezza di stagione e tipicità locale

Storia e gloria della patata americana

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - L’ipomea batatas – al secolo patata dolce, patata americana o batata – è una pianta che è stata spesso confusa con la classica patata: ma con essa non ha praticamente nulla in comune, se non la forma delle radici e l’origine dal Nuovo Mondo.

Vitale e la sua Malga Ribelle: formaggi a latte crudo e prosecco con fondo

Il gusto di essere ribelli parte da Farra di Soligo

Sara Armellin | commenti |

FARRA DI SOLIGO - Qual è il significato della parola ribelle? E’un rifiuto all’obbedienza cieca, un atteggiamento di protesta, un atto rivoluzionario.

Paia de Pasqua: rigenerazione orticola e paesaggistica

A Canizzano, il sogno artistico, letterario e agricolo di Dante

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - A pochi passi da Treviso, c’è una piccola oasi di rigenerazione contadina, dove convivono progetti legati al cibo, al territorio e alla cultura ad essi connessa.

Tasca, semplicemente ortaggi

A Silea, frutta e verdura di stagione come una volta

Sara Armellin | commenti |

SILEA - Più che campi, sembrano grandi giardini coltivati ad orticole di stagione: fare una passeggiata nei 5 ettari di coltivazioni della famiglia Tasca è come prendere una boccata d’ossigeno dal traffico

Formaggi a latte crudo, ortaggi, vigneto e carne: filiera cortissima e genuina

Valonier, la valle degli ontani a due passi da Conegliano

Sara Armellin | commenti |

CONEGLIANO - Un piccolo angolo di mondo genuino dettato da ritmi di altri tempi a 2 passi dalla statale che collega Conegliano a Tarzo: è questa la sensazione che si ha quando si entra nella corte dell’azienda agricola Valonier

Ca’ Donadel: dal negozio alla gelateria, il gusto della sostenibilità

Una lunga storia contadina a Campocroce di Mogliano Veneto

Sara Armellin | commenti |

MOGLIANO VENETO - Nella campagna di Mogliano, nei pressi del mulino di Campocroce, sorge una realtà agricola che merita ben più di una semplice visita limitata all’acquisto dei prodotti.

Apicoltura Nigritella: come essere felici con le api

Dalle colline di Conegliano, il miele genuino di Roberto

Sara Armellin | commenti |

CONEGLIANO - Fare l’apicoltore è un’arte che si può di certo provare ad imparare, ma tutto deve partire da una passione profonda e da un qualcosa che o lo si ha, o non lo si ha.

Ecco l'ortaggio principe della dieta mediterranea, anche se è originario delle Americhe

Verdi, rossi o rosa: vademecum per il pomodoro estivo

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - Nel pieno della stagione estiva, al ritorno dalla spiaggia, dopo una camminata in montagna o nell’afa di città, cosa c’è di più gustoso, leggero e reidratante di una porzione di caprese, una bruschetta fresca o un’insalata mista a base di pomodori e basilico?

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Come integrare il reddito di famiglia grazie alle Piccole Produzioni Locali

A Riva Grassa di Segusino, gli insaccati e le idee di Anita

Sara Armellin | commenti |

SEGUSINO - Riva Grassa è una delle frazioni di Segusino dove pare che il tempo si sia fermato: le case conservano ancora per la maggior parte i mattoni a vista e le strade sono strette e sincere, perché fortunatamente non hanno subito gli stravolgimenti urbanistici per lasciar posto a parcheggi e...

Formaggi e insaccati genuini nell’azienda agricola Palù

Le caprette e i maiali ai Palù di Moriago

Sara Armellin | commenti |

MORIAGO DELLA BATTAGLIA - Che l’azienda agricola Palù sia a conduzione familiare lo si capisce fin dal cancello: il cortile di sassi è allegramente invaso da ruspe e trattori giocattolo, tricicli e carriole, tappetto elastico e biciclettine.

San Martino, dalla stalla al banco

Carne genuina tra i green del golf a Pederobba

Sara Armellin | commenti |

PEDEROBBA - Questa è una storia dedicata agli amanti della carne di qualità: siamo ai piedi del Monfenera, tra Pederobba e Cavaso, proprio nel bel mezzo dei verdi prati gestiti dall’Asolo Golf Club.

Frutta e verdura contro la calura

La moda dell'estate? Mangiare locale e a colori

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - Secondo il calendario non ci siamo ancora ufficialmente dentro: ma temperature, sole splendente e prodotti ortofrutticoli ci parlano già di estate, vacanze, tintarella e grigliate con gli amici.

La storia di Riva Jacur: dai rovi all’oleo turismo

A Susegana, l’olio extra vergine d’oliva pluripremiato

Sara Armellin | commenti |

SUSEGANA - Che vigne e olivi spesso si contendono le medesime colline è cosa risaputa: nel nostro morbido Veneto, sono molte le zone tra i 200 e 600 metri di latitudine che accostano pregiati vini a extra vergini sopraffini.

C’era una volta… il pane artigianale

Il pane a Pederobba: cottura a legna e cereali antichi

Sara Armellin | commenti |

PEDEROBBA - Si può pensare di gestire un’azienda agricola dedita alla produzione di cereali e prodotti da forno, panificando solamente 2 volte al mese?

Giulia e la scelta di coltivare i fiori alla ricerca della bellezza

Fiori antichi a San Bartolomeo di Breda di Piave

Sara Armellin | commenti |

BREDA DI PIAVE - Giacinti, narcisi, blubosette, tulipani e iris. Peonie, allium, zinie e amaranti. Cosmos, dalie, muscari e mughetti.

Stramare: il formaggio semplicemente buono

Quattro generazioni di allevatori e casari a Segusino

Sara Armellin | commenti |

SEGUSINO - Per fare un buon formaggio, ci vuole del buon latte. Certo, ma ci vuole anche una buona dose di tecnica, di esperienza, di visione.. e tanta passione!

I turioni che sanno di primavera

Elogio agli asparagi della Marca

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - Altro che rondini! In Veneto l’arrivo stabile della primavera viene sancito dallo spuntare degli asparagi, con i tipici, gustosi e vigorosi germogli, detti turioni.

Zafferano e orto a Casa Guizzo

A Moriago, la scelta agricola di una giovane coppia

Sara Armellin | commenti |

MORIAGO DELLA BATTAGLIA - Metti una giovane ed affiatata coppia, unita alla fortuna di avere un po’ di terra a disposizione. Aggiungi un approccio alla natura basato sull’accettazione spontanea dei ritmi delle stagioni e della biodiversità.

Prizzon: carne fresca di qualità e verdure dell’orto

Bovine di razza Piemontese a San Polo di Piave

Sara Armellin | commenti |

SAN POLO DI PIAVE - La piccola stradina di ghiaia che conduce alla fattoria Prizzon è una delle molte laterali che si perde tra vigneti e bellussere, staccandosi dalla provinciale che da Roncadelle porta a San Polo di Piave

Giampietro, da camionista a panettiere
Giampietro, da camionista a panettiere

La semplicità del pane genuino di chi, da un giorno all’altro, si è ritrovato disoccupato ma non si è arreso

Giampietro, da camionista a panettiere

| Sara Armellin |

PIEVE DI SOLIGO - Avete presente cosa significa rimboccarsi le maniche? E’ letteralmente ciò che ha fatto Giampietro, nel vero senso della parola. Anche perché, per impastare il pane a mano ogni mattina, deve avere proprio i polsi ben scoperti e tanta energia nelle braccia.

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