CASTELFRANCO - Lo chef Marco Valletta (in foto), docente dell’Istituto Alberghiero “Maffioli” e membro della Nazionale Italiana Cuochi, ha ricevuto un riconoscimento alla 17esima edizione del prestigioso premio “Caterina de’ Medici”, tenutosi tra Firenze ed Arezzo.

Valletta in sostanza è stato premiato per aver dimostrato di essere un ottimo comunicatore ed insegnante dei segreti della gastronomia, oltre che un bravo cuoco.

Questa la motivazione della giuria: "Il riconoscimento a livello nazionale viene dato al docente Marco Valletta per la dotta capacità di trasferire la cultura della gastronomia e dell'arte culinaria a tutti i livelli della formazione, promuovendo con successo diversi stili e molteplici espressioni dell'apprendimento della cucina".