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12 dicembre 2018

Treviso

Jacopo, il ragazzo autistico con il sogno di diventare chef, alla Tiramisù World Cup

Diplomato alla scuola alberghiera di Vittorio Veneto si preparerà alla sfida con lo chef Omar Lapecia Bis

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TREVISO - Jacopo, 19 anni, è un ragazzo con autismo che sogna di diventare un grande chef. Diplomato lo scorso anno alla scuola alberghiera Beltrame di Vittorio Veneto, con una grande passione per la cucina, parteciperà alla seconda edizione della Tiramisù World Cup, che si svolgerà i primi di novembre a Treviso.

Per prepararsi al meglio Jacopo seguirà un severo allenamento con lo chef Omar Lapecia Bis, conosciuto a scuola, che lo ha spinto a partecipare alla sfida e lo accompagnerà in questa speciale avventura, che diventerà una tappa importante per la sua crescita personale.

Jacopo è protagonista, con altri ragazzi seguiti dalla Fondazione Oltre il Labirinto, del progetto “Cooking 4Autism” che prevede l’avviamento di 20 ragazzi con autismo, di età compresa tra i 12 e i 21 anni, a percorsi di lavoro nei laboratori di cucina e pasticceria e delle strutture partner sul territorio.

La Fondazione ha infatti tra le sue priorità l’assistenza e il supporto di ragazzi con autismo che si avvicinano all’età critica, post adolescenziale, dove dal mondo della scuola si entra nel complesso mondo del lavoro e dell’autonomia personale. Tra i diversi progetti di vita anche quello di avvicinare questi ragazzi a progetti che li possano, in maniera armoniosa e produttiva, portare ad acquisire una professionalità e un possibile inserimento nel mondo del lavoro.

“Siamo molto orgogliosi della partecipazione di Jacopo alla Tiramisù World Cup 2018 e, per noi, comunque vada a finire la gara, Jacopo ha già vinto – afferma Mario Paganessi, direttore della Fondazione - A dimostrazione di tutto ciò verrà infatti premiato da Marco Varisco e dagli “XI di marca” con uno speciale riconoscimento in cristallo prodotto dallo stesso maestro vetraio.”

 

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