Un evergreen dal fascino e dalla golosità indiscussi. 

Un mini corso di cucina per imparare a preparare queste morbide gemme, così semplici eppure insidiose per ottenere la giusta consistenza. 

Ci sono infatti diversi accorgimenti da tenere presente per una perfetta riuscita: capire come eseguire gli impasti e la pezzatura, le modalità di cottura, la preparazione delle salse in abbinamento, l’impiattamento. 

Con la cuoca bolognese Angela Maci impareremo a creare diverse varianti di gnocchi, non solo di patate, e relative salse, per arrivare a realizzare lo “gnocco perfetto”.