Gastronomia

CORSI PER SOMMELIER

Oderzo,Conegliano e Montebelluna

 Quando: Dal 24 settembre 2009

 Dove: Oderzo,Conegliano e Montebelluna

 Info: Tel a Casagrande Flavio 0438 501335

Ecco il programma del II semestre 2009 con il calendario dei prossimi corsi I° livello sommelier che iniziano ad ottobre. I corsi si terranno nella sede di Oderzo , alla scuola enologica di Conegliano e anche a  Montebelluna .

PROGRAMMA II SEMESTRE 2009:

• 24 settembre: ore 20.30 Incontro in sede con operatori per approfondimenti.


• 03 ottobre: chiusura master c/o Az. Cecchetto Giorgio.


• I settimana Ottobre: Inizio corsi 2° semestre


• 10 ottobre: gemellaggio con Delegazione Castelli di Jesi.


• 16-18 ottobre: assemblea Nazionale F.I.S.A.R. in località Loano (SV) - programmazione due giorni con visita aziende e domenica assemblea elettiva nuovo consiglio nazionale.


• 23 Ottobre: Serata degustazione COLORI MUSICA EMOZIONI La serata verrà condotta da Sig. Luciano Rappo.


• 7-8 Novembre: Merano Wine Festival (viene proposto tour di 2 giorni sabato e domenica oppure bus per solo domenica).


• 10-17-24 Novembre: Corso di tre giorni sui distillati. Location Azienda Vitivinicola Giavi in località Monticella di Conegliano relatore Nicola Brotto.


• 11 o 18 Dicembre: Serata degustazione tema cioccolato e i nostri passiti (torchiato, Raboso. Marzemino …) con il Signor Faggiotto della Pasticceria Peratoner.


• Dicembre: Festa di Galà degli auguri di fine anno.


• 2010 Gennaio: Galà consegna diplomi Sommelier.


• Febbraio: serata degustazione “i Vini Vulcanici”.


• Febbraio: inizio corsi sommelier.

Presentazione del corso CONEGLIANO (Presso Istituto Cerletti, Bottega del vino lezioni dalle ore 20.30 alle 23.00)

• giovedi 08 ottobre. Le funzioni del sommelier.


• giovedi 15 ottobre. Fisiologia dei sensi.


• giovedi 22 ottobre. Analisi sensoriale.


• giovedi 29 ottobre. Viticoltura.


• giovedi 05 novembre. Enologia: vinificazione bianchi.


• giovedi 12 novembre. Enologia: vinificazione rossi e rosati.


• giovedi 19 novembre. Enologia: spumanti.


• giovedi 26 novembre. Enologia: vini speciali (test scritto).


• sabato 28 novembre. Visita alla cantina.


• giovedi 03 dicembre. Enologia: alterazioni, difetti e malattie.


• giovedi 10 dicembre. Distillati.


• giovedi 17 dicembre. Legislazione.


• giovedi 07 gennaio. Birra e altre bevande.


• giovedi 14 gennaio. Test finale.


• Galà con consegna degli attestati

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