Gastronomia
CORSI PER SOMMELIER
Oderzo,Conegliano e Montebelluna
Quando: Dal 24 settembre 2009 Dove: Oderzo,Conegliano e Montebelluna
Info: Tel a Casagrande Flavio 0438 501335
Ecco il programma del II semestre 2009 con il calendario dei prossimi corsi I° livello sommelier che iniziano ad ottobre. I corsi si terranno nella sede di Oderzo , alla scuola enologica di Conegliano e anche a Montebelluna .
PROGRAMMA II SEMESTRE 2009:
- 24 settembre: ore 20.30 Incontro in sede con operatori per approfondimenti.
- 03 ottobre: chiusura master c/o Az. Cecchetto Giorgio.
- I settimana Ottobre: Inizio corsi 2° semestre
- 10 ottobre: gemellaggio con Delegazione Castelli di Jesi.
- 16-18 ottobre: assemblea Nazionale F.I.S.A.R. in località Loano (SV) - programmazione due giorni con visita aziende e domenica assemblea elettiva nuovo consiglio nazionale.
- 23 Ottobre: Serata degustazione COLORI MUSICA EMOZIONI La serata verrà condotta da Sig. Luciano Rappo.
- 7-8 Novembre: Merano Wine Festival (viene proposto tour di 2 giorni sabato e domenica oppure bus per solo domenica).
- 10-17-24 Novembre: Corso di tre giorni sui distillati. Location Azienda Vitivinicola Giavi in località Monticella di Conegliano relatore Nicola Brotto.
- 11 o 18 Dicembre: Serata degustazione tema cioccolato e i nostri passiti (torchiato, Raboso. Marzemino …) con il Signor Faggiotto della Pasticceria Peratoner.
- Dicembre: Festa di Galà degli auguri di fine anno.
- 2010 Gennaio: Galà consegna diplomi Sommelier.
- Febbraio: serata degustazione “i Vini Vulcanici”.
- Febbraio: inizio corsi sommelier.
Presentazione del corso CONEGLIANO (Presso Istituto Cerletti, Bottega del vino lezioni dalle ore 20.30 alle 23.00)
- giovedi 08 ottobre. Le funzioni del sommelier.
- giovedi 15 ottobre. Fisiologia dei sensi.
- giovedi 22 ottobre. Analisi sensoriale.
- giovedi 29 ottobre. Viticoltura.
- giovedi 05 novembre. Enologia: vinificazione bianchi.
- giovedi 12 novembre. Enologia: vinificazione rossi e rosati.
- giovedi 19 novembre. Enologia: spumanti.
- giovedi 26 novembre. Enologia: vini speciali (test scritto).
- sabato 28 novembre. Visita alla cantina.
- giovedi 03 dicembre. Enologia: alterazioni, difetti e malattie.
- giovedi 10 dicembre. Distillati.
- giovedi 17 dicembre. Legislazione.
- giovedi 07 gennaio. Birra e altre bevande.
- giovedi 14 gennaio. Test finale.
- Galà con consegna degli attestati
Autore: Debora Da Dalt
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